NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY

Nutritional biochemistry explores the fundamentals of nutrition and metabolism throughout the lifecycle from the molecular to the organismal level. Nutritional biochemistry consist nutrigenetics,nutrigenomics , pathophysiology & biotechnology with human health, regulation of metabolism, and chronic disease.

Nutritional biochemistry app is helpful for pharmaceutical,biotechnology , laboratories, and/or food industries, and the health science communications field & students preparing for interview, research, medicine sciences , and dentistry or as specialists in nutrition.

Notes , reference guide, lectures , assignments of nutritional biochemistry fundamental concepts from basic to advanced level.

Nutritional biochemistry almost cover all important topics which are given below

UNIT. I : BIOLOGICAL OXIDATION

Oxidant, reductant

Theories on Biological Oxidative phosphorylation

Myokinase reaction

Enzymes

Coenzyme

UNIT. II : MOLECULAR ASPECTS OF TRANSPORT

FACILITATED DIFFUSION

ACTIVE TRANSPORT

Passive diffusion

Coupling Reactions

UNIT. III : CARBOHYDRATES

Structure and properties of Monosaccharides

Disaccharides

Polysaccharides

Metabolism

Glycolysis

The TCA Cycle

UNIT. IV : LIPIDS

Types and properties of Fatty acids

FATTY ACIDS

Acid value

The iodine value

Classification and structure of phospholipids & Structure of Glycolipid

Lipoproteins

UNIT. V : PROTEINS

Structure and properties of Proteins

Amino acids

Essentials and non – essential amino acids

الكيمياء الحيوية التغذوية يستكشف أساسيات التغذية والتمثيل الغذائي طوال دورة حياة من الجزيئية إلى المستوى العضوي. الكيمياء الحيوية التغذوية يتكون علم الوراثة التغذوية، علم المورثات الغذائية، الفيزيولوجيا المرضية والتكنولوجيا الحيوية مع صحة الإنسان، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، والأمراض المزمنة.

التطبيق الكيمياء الحيوية التغذوية مفيد للصناعات الدوائية والتكنولوجيا الحيوية، ومختبرات، و / أو الصناعات الغذائية، ومجال الاتصالات العلوم الصحية وطلاب الذين يستعدون لمقابلة والأبحاث والعلوم والطب، وطب الأسنان أو المتخصصين في مجال التغذية.

الملاحظات، دليل مرجعي والمحاضرات والواجبات من المفاهيم الأساسية الكيمياء الحيوية التغذوية من أساسية إلى مستوى متقدم.

الكيمياء الحيوية التغذوية تغطي تقريبا كل الموضوعات الهامة التي ترد أدناه

وحدة. I: الأكسدة البيولوجية

أكسدة، واختزال

النظريات المتعلقة بالتنوع الفسفرة التأكسدية

رد فعل ميوكيناز

الانزيمات

أنزيم

وحدة. II: الجوانب الجزيئية النقل

نشر الميسر

النقل النشط

الانتشار السلبي

ردود الفعل اقتران

وحدة. III: الكربوهيدرات

هيكل وخصائص السكريات الأحادية

المركبات السكرية الثنائية

السكريات

التمثيل الغذائي

تحلل

دورة TCA

وحدة. رابعا: الدهون

أنواع وخصائص الأحماض الدهنية

الأحماض الدهنية

القيمة الحمضية

قيمة اليود

تصنيف وهيكل من الدهون الفوسفاتية وهيكل شحمي سكري

البروتينات الدهنية

وحدة. V: PROTEINS

هيكل وخصائص البروتينات

أحماض أمينية

أساسيات وغير - الأحماض الأمينية الأساسية